JET Cafe

2012.11.14 更新

jetbar11048.jpg (7513 バイト) jetbar11049.jpg (8054 バイト)

 1999年6月~蒸し暑~~~い夏!JETBARはふとした思いつきで創られました。
JET隊長(Japan.Exploretion.Team)吉田は今しかない!
そんな気持ちが芽生えたのでした♪

1983年?20歳?のときに、一宮市に「ZERO(ゼロ)」という150席あるパブレストランで責任者をしていた!
一年後、こんなに大変でおもしろい仕事なら自分で店を創ってみたいと思い退社~
思いがあってもお金も信用も無い。。。

時は流れいろんな人生経験を。。。
1999年、まだ叶えていない夢?!店を創るため自分の中にラストチャンスを創りだした


死ぬまで探検家は自分が感動できる何かを探し続けるのでした!。。。


JETカフェオーナー・洞窟探検家 吉田勝次

 
1999年9月15日 まだ、がらんとした倉庫です。
1999年9月25日 鉄骨を組んでロフトができました。
1999年10月1日 1、2階のカウンターが、厨房階段の溶接
1999年10月 5日 Part 1 空缶が増えましたよ、扉もできました
1999年10月 5日 Part2 コンクリートを打つため砂利を敷きました。
1999年10月 6日 配管作業と鉄骨を緑に塗り替えました。
1999年10月 8日 コンクリを打ちました。
1999年10月 9日 厨房が部屋になりました
1999年10月12日 丸太階段がかかる
1999年10月15日 カウンターの棚と厨房の外壁ができたよ!
1999年10月25日 2階の床や厨房内ができましたよ。
1999年10月27日 1階の屋根が出来上がりました
1999年10月28日 空缶には圧倒されますよ!
1999年10月30日 1階の壁が貼られましたよ!
1999年10月31日 あの空缶が終わりましたよ!
1999年11月3日 ラストスパートです、がんばりました。
1999年11月4日 保健所の検査に合格した直後の写真です!
   
1999年11月5日 エアコン、ビールのサーバが入りました。
   
 2009年11月5日  JETBARは10周年を迎えました!
オーナーの思いつきで生まれた店です♪

10年間、手作り改装は休むことなく続いていきました!!!
   
2010年~  いったいどこまで続くかわかりませんが みなさんの要望がある限りJETBARは沈みません♪がんばります!!!
 2012年~  BARからCAFEに軌道修正
「JETカフェ」に
 2014年4月1日  最後の営業♪
ありがとうございました♪